Apicultura.

Enquadramento

A fileira da Apicultura no Algarve é delimitada pelo CAE 01491 — Apicultura, correspondente à produção primária de mel e de outros produtos apícolas, como cera, própolis, geleia real e pólen, a que se associam a extração, o acondicionamento, a comercialização e os serviços de polinização. Trata-se de uma atividade agrícola de produção primária, assente em microexplorações e com forte peso de empresários individuais (97% das empresas), com reduzida integração vertical e limitada retenção de valor na origem. A fileira tem forte ligação à biodiversidade mediterrânica e à flora melífera da serra, do barrocal e do litoral, distinguindo-se pelo elevado valor ambiental através da polinização e da preservação dos ecossistemas. Não existindo um CAE de transformação autónomo, a valorização ocorre a jusante da produção primária e é condicionada pela pequena dimensão das explorações, pela fraca organização coletiva e pela reduzida valorização comercial do produto.