Empresas
92Diversificar Algarve · fileira 07
Vinho.
Produção vinícola regional.
Volume de negócios
9,8 M€VAB
3,7 M€Pessoas ao serviço
208Metodologia. Os indicadores económicos são os apresentados no dashboard Diversificar Algarve para esta fileira. Os resultados de empreendedorismo, perspetivas e inovação resultam de inquéritos e não são estatisticamente representativos; a amostra e o período de referência estão indicados em cada página.
Enquadramento
A fileira integra a viticultura (CAE 01210) e a produção de vinhos comuns e licorosos (CAE 11021), incluindo transformação, certificação, engarrafamento e criação de valor. É uma atividade de pequena dimensão, com cerca de 1 400 hectares de vinha — menos de 1% do total nacional —, concentrada no Barrocal e litoral, sobretudo Silves, Lagos, Lagoa, Faro e Albufeira. Em 2024 reunia 92 empresas (65 na viticultura e 27 na produção de vinhos), maioritariamente micro e pequenas empresas de matriz familiar. A marca Vinhos do Algarve tem potencial de valorização premium e enoturismo, embora a fileira seja condicionada pela pequena escala, fragmentação empresarial, resultados líquidos negativos e volatilidade das exportações. A cobertura é parcial, pelo que os valores devem ser lidos como mínimos.
Perfil económico
Os principais indicadores da fileira.
Indicadores INE do Vinho; 2023 nos indicadores económicos, 2024 nas empresas e exportações.
Indicadores económicos
Empresas
92 empresas −6% desde 2019Volume de negócios
9,8 M€ +48% · 2023Produção
10,1 M€ +41% · 2023VAB
3,7 M€ +78% · 2023Pessoas ao serviço
208 pessoas +4% · 2023Resultado líquido
-0,6 M€ 2023Investimento / FBCF
3,2 M€ +1% · 2023Exportações
0,3 M€ −2% · 2024Produtividade por segmento
€ / trabalhador- Produção14 905 € / trabalhador
- Transformação20 831 € / trabalhador
Empresas por concelho
empresas- Silves19 empresas
- Lagos12 empresas
- Albufeira11 empresas
- Faro11 empresas
- Lagoa10 empresas
- Portimão8 empresas
- Tavira7 empresas
- Loulé6 empresas
- São Brás de Alportel3 empresas
- Castro Marim2 empresas
Distribuição das empresas da fileira pelos concelhos do Algarve.
Dinâmica empresarial
%Natalidade — produção
9,8 % +5,8 p.p.Natalidade — transformação
9,7 %Mortalidade — produção
22,2 % +16,2 p.p.Mortalidade — transformação
5,6 %Sobrevivência a 2 anos — produção
9,1 % −21,7 p.p.Sobrevivência a 2 anos — transformação
14,3 %Empreendedorismo
Perfil dos empreendedores.
Amostra de 12 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026 (13% de resposta; não representativa).
Indicadores de perfil
%Empreendedores do Algarve
50 %Ensino superior ou mais
67 %60 ou mais anos
33 %Tradição familiar
25 %Escolaridade
%- Ensino superior42 %
- Profissional25 %
- Pós-graduação25 %
- Secundário8 %
Idade
%- 40–49 anos33 %
- 50–59 anos33 %
- 60 ou mais anos33 %
Motivos para criar a empresa
%- Continuidade familiar43 %
- Oportunidade de mercado36 %
- Interesse pessoal / vocação7 %
- Regresso à terra7 %
- Estimular outras atividades locais7 %
Respostas múltiplas.
Dificuldades de arranque
%- Custos de produção32 %
- Burocracia / licenciamentos21 %
- Financiamento12 %
- Acesso a mercados12 %
- Acesso a mão de obra12 %
- Certificações9 %
- Informação técnica3 %
Respostas múltiplas.
Fontes de financiamento no arranque
%- Fundos próprios65 %
- Crédito bancário18 %
- Apoios públicos / fundos UE12 %
- Fundos familiares6 %
Respostas múltiplas.
Evolução e inovação
Expetativas, necessidades e tendências.
Resultados do inquérito Algarve Empreende 2026. As perguntas de seleção múltipla não representam uma distribuição de 100%.
Evolução e expectativas
%Esperam crescer nos próximos 3 anos
75 %Empresa em expansão
58 %Com plano de sucessão
67 %Encerram mais do que criam
75 %Inovação, I&I e tendências
%Introduziram inovação nos últimos 5 anos
92 %Colaboraram com o sistema de I&I
89 %Interesse elevado em I&D aplicada
50 %Universidades: parceiro I&I
37 %Tendências identificadas
%- Turismo associado à fileira26 %
- Valorização de produtos locais23 %
- Novos mercados / exportação23 %
- Sustentabilidade ambiental10 %
- Certificação / qualidade8 %
- Digitalização5 %
Respostas múltiplas.
Fontes e recursos
Fontes, metodologia e downloads.
Relatório PDF da fileira: Download indisponível: não foi identificado um PDF externo validado para esta fileira.
Ligação relacionada: Voltar a Diversificar Algarve