Empresas na fileira (2024)
92Diversificar Algarve · fileira 07
Vinho.
Perfil do empreendedor, diagnóstico económico e dinâmica empresarial.
Indicadores-chave
Volume de negócios (2023)
9,8 M€VAB (2023) · +78% vs. 2019
3,7 M€Pessoas ao serviço (2023)
208Produtividade (VAB/trabalhador)
17 837 €Empresas em Silves (maior polo)
19Esperam crescer nos próximos 3 anos
75%Exportações (2024)
0,3 M€Metodologia. Os indicadores económicos resultam de dados do INE entre 2019 e 2024. Os resultados de empreendedorismo, perspetivas e inovação baseiam-se em 12 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026, equivalentes a 13% de taxa de resposta global; devem ser interpretados como indicadores exploratórios e não como estimativas para toda a fileira.
Enquadramento
A fileira do Vinho do Algarve integra a viticultura (CAE 01210) e a produção de vinhos comuns e licorosos (CAE 11021). Com cerca de 1 400 hectares de vinha — menos de 1% do total nacional —, concentra-se sobretudo em Silves, Lagos, Lagoa, Faro e Albufeira. Em 2024 reunia 92 empresas: 65 na viticultura e 27 na produção de vinhos. A atividade tem potencial de valorização através da marca Vinhos do Algarve e do enoturismo, mas é condicionada pela pequena escala, fragmentação empresarial e volatilidade das exportações.
Perfil económico
Perfil económico da fileira.
Indicadores económicos do INE, com valores de 2023 e empresas e exportações de 2024.
Indicadores económicos
Empresas
92 empresas −6% desde 2019 · quota: 0,4% do paísVolume de negócios
9,8 M€ +48% · quota: 0,4% do paísProdução
10,1 M€ +41% · quota: 0,4% do paísVAB
3,7 M€ +78% · quota: 0,5% do paísPessoas ao serviço
208 pessoas +4% · quota: 0,5% do paísResultado líquido
-0,6 M€ +42% desde 2019Investimento / FBCF
3,2 M€ +1% · quota: 1,1% do paísExportações
0,3 M€ −2% · operadores sediados no AlgarveFonte: INE — demografia empresarial e indicadores económicos por CAE. «Quota» = peso do Algarve no total nacional.
Produtividade por segmento
€ / trabalhador- Transformação20 831 € / trabalhador
- Produção14 905 € / trabalhador
VAB por trabalhador. Transformação: +39% desde 2019; produção: +99%. Fonte: INE.
Empresas por concelho
empresas- Silves19 empresas
- Lagos12 empresas
- Albufeira11 empresas
- Faro11 empresas
- Lagoa10 empresas
- Portimão8 empresas
- Tavira7 empresas
- Loulé6 empresas
- São Brás de Alportel3 empresas
- Castro Marim2 empresas
Distribuição das empresas da fileira pelos concelhos do Algarve em 2024. Fonte: INE.
Dinâmica empresarial
Natalidade, mortalidade e sobrevivência.
Taxas de natalidade, mortalidade e sobrevivência a dois anos, comparando produção e transformação.
Dinâmica empresarial
%Natalidade — produção
9,8 % +5,8 p.p.; transformação: 9,7%Mortalidade — produção
22,2 % +16,2 p.p.; transformação: 5,6%Sobrevivência a 2 anos — produção
9,1 % −21,7 p.p.; transformação: 14,3%INE, 2019–2023. Valor em destaque: produção; nota: transformação.
Perfil do empreendedor
Quem desenvolve atividade na fileira.
Amostra de 12 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026; não estatisticamente representativa.
Indicadores de perfil
%Empreendedores do Algarve
50 %Ensino superior ou mais
67 %60 ou mais anos
33 %Tradição familiar
25 %Taxa de resposta global: 13%. Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026.
Escolaridade
%- Ensino superior42 %
- Ensino profissional25 %
- Pós-graduação / mestrado / doutoramento25 %
- Secundário8 %
Distribuição dos empreendedores respondentes. Fonte: inquérito.
Idade
%- 40–49 anos33 %
- 50–59 anos33 %
- 60 ou mais anos33 %
- 30–39 anos0 %
Distribuição dos empreendedores respondentes. Fonte: inquérito.
Motivos para criar a empresa
%- Continuação da atividade familiar43 %
- Oportunidade de mercado36 %
- Interesse pessoal / vocação7 %
- Regresso à terra7 %
- Dinamizar outras atividades locais7 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Dificuldades de arranque
%- Custos de produção32 %
- Burocracia / licenciamentos21 %
- Acesso a financiamento12 %
- Acesso a mercados12 %
- Acesso a mão de obra12 %
- Certificações9 %
- Falta de informação técnica3 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Fontes de financiamento no arranque
%- Fundos próprios65 %
- Crédito bancário18 %
- Apoios públicos / fundos UE12 %
- Fundos familiares6 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Evolução e expectativas
Perspetivas da fileira.
Resultados do inquérito Algarve Empreende 2026 sobre crescimento, expansão e sucessão empresarial.
Evolução e expectativas
%Esperam crescer nos próximos 3 anos
75 %Empresa em expansão
58 %Com plano de sucessão
67 %Encerram mais do que criam
75 %Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026 (n = 12).
Inovação, I&I e tendências
Inovação e cooperação com o sistema de investigação.
Práticas de inovação, colaboração com I&I e tendências identificadas pelos empreendedores respondentes.
Inovação, I&I e cooperação
Introduziram inovação nos últimos 5 anos
92 %Colaboraram com o sistema de I&I
89 %Interesse elevado em I&D aplicada
50 %Principal parceiro de I&I
Universidades (37%)Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026.
Tendências identificadas
%- Turismo associado à fileira26 %
- Valorização de produtos locais23 %
- Novos mercados / exportação23 %
- Sustentabilidade ambiental10 %
- Certificação / qualidade8 %
- Digitalização5 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Fontes e recursos