Empresas na fileira (2024)
93Diversificar Algarve · fileira 06
Plantas e Flores.
Perfil do empreendedor, diagnóstico económico e dinâmica empresarial.
Indicadores-chave
Volume de negócios (2024)
47,8 M€VAB (2024)
23,2 M€Pessoas ao serviço (2024)
761Produtividade (VAB/trabalhador)
30 498 €Empresas em Silves (maior polo)
17Esperam crescer nos próximos 3 anos
50%Exportações (2024)
21,8 M€Metodologia. Os indicadores económicos provêm do INE entre 2019 e 2024. Os resultados de empreendedorismo, perspetivas e inovação baseiam-se em 6 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026, equivalentes a 6% de taxa de resposta global; devem ser interpretados como indicadores exploratórios e não como estimativas para toda a fileira.
Enquadramento
A Fileira das Plantas e Flores do Algarve integra atividades agrícolas especializadas e de comercialização delimitadas por cinco CAE: 01191 — cultura de flores e plantas ornamentais, núcleo produtivo principal; 01270 — plantas para bebidas, residual e sem empresas ativas no Algarve; 01280 — especiarias, plantas aromáticas, medicinais e farmacêuticas; 01300 — materiais de propagação vegetativa e viveiros; e 46220 — comércio por grosso de flores e plantas. A atividade tem ligação direta ao território, à paisagem, ao turismo, ao paisagismo e à qualificação ambiental, com espécies bem adaptadas ao clima mediterrânico. Não apresenta componente de transformação industrial relevante: a valorização ocorre por seleção, preparação, acondicionamento e comercialização. Apesar da reduzida dimensão empresarial, tem expressão económica, empregadora e exportadora relevante, condicionada pela escala reduzida, fragmentação da oferta e dependência da água.
Perfil económico
Perfil económico da fileira.
Indicadores económicos do INE entre 2019 e 2024.
Indicadores económicos
Empresas
93 empresas +16% desde 2019 · quota: 6,0% do paísVolume de negócios
47,8 M€ quota: 16,5% do paísProdução
48 M€ quota: 13,7% do paísVAB
23,2 M€ quota: 16,0% do paísPessoas ao serviço
761 pessoas quota: 12,2% do paísResultado líquido
1 M€ Portugal em prejuízo no anoInvestimento / FBCF
4,6 M€ quota: 14,4% do paísExportações
21,78 M€ +29% desde 2019 · operadores sediados no AlgarveFonte: INE — demografia empresarial e indicadores económicos por CAE. Produtividade = VAB por trabalhador. «Quota» = peso do Algarve no total nacional.
Produtividade
€ / trabalhador- VAB por trabalhador31 228 € / trabalhador
VAB por trabalhador · +45% desde 2019. Fonte: INE.
Empresas por concelho
empresas- Silves17 empresas
- Olhão12 empresas
- Faro11 empresas
- Tavira9 empresas
- Lagoa8 empresas
- Aljezur7 empresas
- Loulé7 empresas
- Albufeira6 empresas
- Portimão4 empresas
- Lagos3 empresas
Distribuição das empresas da fileira pelos concelhos do Algarve em 2024. Fonte: INE.
Dinâmica empresarial
Natalidade, mortalidade e sobrevivência.
Taxas de natalidade, mortalidade e sobrevivência a dois anos, comparando produção e transformação.
Dinâmica empresarial
%Natalidade — produção
10,8 % +7,5 p.p.; transformação: 1,1%Mortalidade — produção
16,7 % +16,7 p.p.; transformação: 20,0%Sobrevivência a 2 anos — produção
25 % +0,0 p.p.; transformação: 25,0%INE, 2019–2023. Valor em destaque: produção; nota: transformação.
Perfil do empreendedor
Quem desenvolve atividade na fileira.
Amostra de 6 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026; não estatisticamente representativa.
Indicadores de perfil
%Empreendedores do Algarve
50 %Ensino superior ou mais
100 %60 ou mais anos
50 %Tradição familiar
33 %Taxa de resposta global: 6%. Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026.
Escolaridade
%- Ensino superior50 %
- Pós-graduação50 %
Distribuição dos empreendedores respondentes. Fonte: inquérito.
Idade
%- 40–49 anos33 %
- 50–59 anos17 %
- 60 ou mais anos50 %
Distribuição dos empreendedores respondentes. Fonte: inquérito.
Motivos para criar a empresa
%- Oportunidade de mercado38 %
- Continuação da atividade familiar13 %
- Falta de emprego alternativo13 %
- Interesse pessoal / vocação13 %
- Existência de apoios/incentivos públicos13 %
- Regresso à terra13 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Dificuldades de arranque
%- Burocracia/licenciamentos36 %
- Acesso a financiamento14 %
- Falta de informação técnica14 %
- Acesso a mão de obra14 %
- Acesso a mercados7 %
- Custos de produção7 %
- Certificações7 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Fontes de financiamento no arranque
%- Fundos próprios50 %
- Fundos familiares17 %
- Crédito bancário17 %
- Apoios públicos / fundos UE17 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Evolução e expectativas
Perspetivas da fileira.
Resultados do inquérito Algarve Empreende 2026 sobre crescimento, expansão e sucessão empresarial.
Evolução e expectativas
%Esperam crescer nos próximos 3 anos
50 %Empresa em expansão
17 %Com plano de sucessão
50 %Encerram mais do que criam
33 %Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026 (n = 6).
Inovação, I&I e tendências
Inovação e cooperação com o sistema de investigação.
Práticas de inovação, colaboração com I&I e tendências identificadas pelos empreendedores respondentes.
Inovação, I&I e cooperação
Introduziram inovação nos últimos 5 anos
67 %Colaboraram com o sistema de I&I
67 %Interesse elevado em I&D aplicada
67 %Principal parceiro de I&I
UniversidadesFonte: inquérito Algarve Empreende 2026.
Tendências identificadas
%- Sustentabilidade ambiental29 %
- Valorização de produtos locais21 %
- Novos mercados / exportação14 %
- Certificação / qualidade14 %
- Turismo associado à fileira14 %
- Economia circular7 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Fontes e recursos