Plantes et fleurs.

Situation

La filière des plantes et fleurs de l’Algarve comprend des activités agricoles spécialisées et de commercialisation délimitées par cinq CAE : 01191 — culture de fleurs et de plantes ornementales, principal noyau productif ; 01270 — plantes destinées aux boissons, activité résiduelle sans entreprises actives en Algarve ; 01280 — épices, plantes aromatiques, médicinales et pharmaceutiques ; 01300 — matériels de multiplication végétative et pépinières ; et 46220 — commerce de gros de fleurs et de plantes. L’activité est directement liée au territoire, au paysage, au tourisme, à l’aménagement paysager et à la qualité environnementale, avec des espèces bien adaptées au climat méditerranéen. Elle ne présente pas de composante significative de transformation industrielle : la création de valeur s’opère par la sélection, la préparation, le conditionnement et la commercialisation. Malgré la petite taille des entreprises, elle revêt une importance économique, en matière d’emploi et d’exportation, limitée par l’échelle réduite, la fragmentation de l’offre et la dépendance à l’eau.