Empresas na fileira (2024)
638Diversificar Algarve · fileira 03
Citrinos.
Perfil do empreendedor, diagnóstico económico e dinâmica empresarial.
Indicadores-chave
Volume de negócios (2024)
61,7 M€VAB (2024) · +90% vs. 2019
26,7 M€Pessoas ao serviço (2024)
1 042Produtividade (VAB/trabalhador)
25 488 €Empresas em Silves (maior polo)
253Esperam crescer nos próximos 3 anos
57%Exportações (2024)
45,3 M€Metodologia. Os indicadores económicos provêm do INE entre 2019 e 2024. Os resultados de empreendedorismo, perspetivas e inovação baseiam-se em 7 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026; devem ser interpretados como indicadores exploratórios e não como estimativas para toda a fileira.
Enquadramento
A fileira dos Citrinos do Algarve corresponde ao CAE 01230 — Cultura de citrinos, incluindo laranjas, tangerinas, clementinas, limões, toranjas e outros citrinos. Constitui uma das principais atividades agrícolas regionais e uma das fileiras agroalimentares mais relevantes do país, com forte expressão produtiva, relevância territorial e capacidade exportadora. A produção concentra-se no Barrocal Algarvio — Silves, Tavira, Faro, Loulé, Olhão e Albufeira —, onde se combinam condições edafoclimáticas favoráveis, regadio e operadores organizados. Em 2023, o Algarve concentrava 73% da área e 87% da produção nacional de citrinos, com produtividade cerca de 28% acima da média do país. A fileira é essencialmente produtiva e fortemente orientada para a exportação, sobretudo de laranja, mas é condicionada pela escassez hídrica, custos de produção, falta de mão de obra e sucessão empresarial.
Perfil económico
Perfil económico da fileira.
Indicadores económicos do INE entre 2019 e 2024.
Indicadores económicos
Empresas
638 empresas −4% desde 2019 · quota: 66,0% do paísVolume de negócios
61,7 M€ +70% desde 2019 · quota: 60,2% do paísProdução
58,8 M€ +61% desde 2019 · quota: 63,4% do paísVAB
26,7 M€ +90% desde 2019 · quota: 78,7% do paísPessoas ao serviço
1 042 pessoas +1% desde 2019 · quota: 64,2% do paísResultado líquido
15,6 M€ +115% desde 2019Investimento / FBCF
12,9 M€ +79% desde 2019 · quota: 70,1% do paísExportações
45,26 M€ +112% desde 2019 · operadores sediados no AlgarveFonte: INE — demografia empresarial e indicadores económicos por CAE. Produtividade = VAB por trabalhador. «Quota» = peso do Algarve no total nacional.
Produtividade
€ / trabalhador- VAB por trabalhador25 488 € / trabalhador
VAB por trabalhador · +87% desde 2019. Fonte: INE.
Empresas por concelho
empresas- Silves253 empresas
- Tavira93 empresas
- Faro78 empresas
- Loulé48 empresas
- Olhão39 empresas
- Albufeira38 empresas
- Portimão26 empresas
- Lagoa20 empresas
- V. R. Santo António14 empresas
- Castro Marim11 empresas
Distribuição das empresas da fileira pelos concelhos do Algarve em 2024. Fonte: INE.
Dinâmica empresarial
Natalidade, mortalidade e sobrevivência.
Taxas de natalidade, mortalidade e sobrevivência a dois anos na produção de citrinos.
Dinâmica empresarial
%Natalidade
12,8 % +5,2 p.p.Mortalidade
12,9 % +8,0 p.p.Sobrevivência a 2 anos
31 % −4,7 p.p.INE, 2019–2023. Fonte: INE.
Perfil do empreendedor
Quem desenvolve atividade na fileira.
Amostra de 7 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026; não estatisticamente representativa.
Indicadores de perfil
%Empreendedores do Algarve
71 %Ensino superior ou mais
57 %60 ou mais anos
43 %Tradição familiar
71 %Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026.
Escolaridade
%- Ensino básico29 %
- Secundário14 %
- Ensino superior43 %
- Pós-graduação14 %
Distribuição dos empreendedores respondentes. Fonte: inquérito.
Idade
%- 40–49 anos14 %
- 50–59 anos43 %
- 60 ou mais anos43 %
Distribuição dos empreendedores respondentes. Fonte: inquérito.
Motivos para criar a empresa
%- Interesse pessoal / vocação42 %
- Continuação da atividade familiar33 %
- Oportunidade de mercado8 %
- Regresso à terra8 %
- Comercializar produção familiar8 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Dificuldades de arranque
%- Burocracia / licenciamentos29 %
- Acesso a financiamento14 %
- Falta de informação técnica14 %
- Custos de produção14 %
- Nenhuma dificuldade relevante14 %
- Acesso a mercados7 %
- Acesso a mão de obra7 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Fontes de financiamento no arranque
%- Fundos próprios88 %
- Crédito bancário13 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Evolução e expectativas
Perspetivas da fileira.
Resultados do inquérito Algarve Empreende 2026 sobre crescimento, expansão e sucessão empresarial.
Evolução e expectativas
%Esperam crescer nos próximos 3 anos
57 %Empresa em expansão
29 %Com plano de sucessão
71 %Encerram mais do que criam
57 %Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026 (n = 7).
Inovação, I&I e tendências
Inovação e cooperação com o sistema de investigação.
Práticas de inovação, colaboração com I&I e tendências identificadas pelos empreendedores respondentes.
Inovação, I&I e cooperação
%Introduziram inovação nos últimos 5 anos
57 %Colaboraram com o sistema de I&I
73 %Interesse elevado em I&D aplicada
43 %Associações/cooperativas: parceiro I&I
50 %Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026.
Tendências identificadas
%- Sustentabilidade ambiental18 %
- Valorização de produtos locais18 %
- Novos mercados / exportação14 %
- Turismo associado à fileira14 %
- Digitalização5 %
Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.
Fontes e recursos