Diversificar Algarve · fileira 03

Citrinos.

Perfil do empreendedor, diagnóstico económico e dinâmica empresarial.

2024

Indicadores-chave

Empresas na fileira (2024)

638

Volume de negócios (2024)

61,7 M€

VAB (2024) · +90% vs. 2019

26,7 M€

Pessoas ao serviço (2024)

1 042

Produtividade (VAB/trabalhador)

25 488 €

Empresas em Silves (maior polo)

253

Esperam crescer nos próximos 3 anos

57%

Exportações (2024)

45,3 M€

Metodologia. Os indicadores económicos provêm do INE entre 2019 e 2024. Os resultados de empreendedorismo, perspetivas e inovação baseiam-se em 7 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026; devem ser interpretados como indicadores exploratórios e não como estimativas para toda a fileira.

Enquadramento

A fileira dos Citrinos do Algarve corresponde ao CAE 01230 — Cultura de citrinos, incluindo laranjas, tangerinas, clementinas, limões, toranjas e outros citrinos. Constitui uma das principais atividades agrícolas regionais e uma das fileiras agroalimentares mais relevantes do país, com forte expressão produtiva, relevância territorial e capacidade exportadora. A produção concentra-se no Barrocal Algarvio — Silves, Tavira, Faro, Loulé, Olhão e Albufeira —, onde se combinam condições edafoclimáticas favoráveis, regadio e operadores organizados. Em 2023, o Algarve concentrava 73% da área e 87% da produção nacional de citrinos, com produtividade cerca de 28% acima da média do país. A fileira é essencialmente produtiva e fortemente orientada para a exportação, sobretudo de laranja, mas é condicionada pela escassez hídrica, custos de produção, falta de mão de obra e sucessão empresarial.

Perfil económico

Perfil económico da fileira.

Indicadores económicos do INE entre 2019 e 2024.

Indicadores económicos

Empresas

638 empresas −4% desde 2019 · quota: 66,0% do país

Volume de negócios

61,7 M€ +70% desde 2019 · quota: 60,2% do país

Produção

58,8 M€ +61% desde 2019 · quota: 63,4% do país

VAB

26,7 M€ +90% desde 2019 · quota: 78,7% do país

Pessoas ao serviço

1 042 pessoas +1% desde 2019 · quota: 64,2% do país

Resultado líquido

15,6 M€ +115% desde 2019

Investimento / FBCF

12,9 M€ +79% desde 2019 · quota: 70,1% do país

Exportações

45,26 M€ +112% desde 2019 · operadores sediados no Algarve

Fonte: INE — demografia empresarial e indicadores económicos por CAE. Produtividade = VAB por trabalhador. «Quota» = peso do Algarve no total nacional.

Produtividade

€ / trabalhador
  • VAB por trabalhador25 488 € / trabalhador

VAB por trabalhador · +87% desde 2019. Fonte: INE.

Empresas por concelho

empresas
  • Silves253 empresas
  • Tavira93 empresas
  • Faro78 empresas
  • Loulé48 empresas
  • Olhão39 empresas
  • Albufeira38 empresas
  • Portimão26 empresas
  • Lagoa20 empresas
  • V. R. Santo António14 empresas
  • Castro Marim11 empresas

Distribuição das empresas da fileira pelos concelhos do Algarve em 2024. Fonte: INE.

Dinâmica empresarial

Natalidade, mortalidade e sobrevivência.

Taxas de natalidade, mortalidade e sobrevivência a dois anos na produção de citrinos.

Dinâmica empresarial

%

Natalidade

12,8 % +5,2 p.p.

Mortalidade

12,9 % +8,0 p.p.

Sobrevivência a 2 anos

31 % −4,7 p.p.

INE, 2019–2023. Fonte: INE.

Perfil do empreendedor

Quem desenvolve atividade na fileira.

Amostra de 7 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026; não estatisticamente representativa.

Indicadores de perfil

%

Empreendedores do Algarve

71 %

Ensino superior ou mais

57 %

60 ou mais anos

43 %

Tradição familiar

71 %

Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026.

Escolaridade

%
  • Ensino básico29 %
  • Secundário14 %
  • Ensino superior43 %
  • Pós-graduação14 %

Distribuição dos empreendedores respondentes. Fonte: inquérito.

Idade

%
  • 40–49 anos14 %
  • 50–59 anos43 %
  • 60 ou mais anos43 %

Distribuição dos empreendedores respondentes. Fonte: inquérito.

Motivos para criar a empresa

%
  • Interesse pessoal / vocação42 %
  • Continuação da atividade familiar33 %
  • Oportunidade de mercado8 %
  • Regresso à terra8 %
  • Comercializar produção familiar8 %

Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.

Dificuldades de arranque

%
  • Burocracia / licenciamentos29 %
  • Acesso a financiamento14 %
  • Falta de informação técnica14 %
  • Custos de produção14 %
  • Nenhuma dificuldade relevante14 %
  • Acesso a mercados7 %
  • Acesso a mão de obra7 %

Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.

Fontes de financiamento no arranque

%
  • Fundos próprios88 %
  • Crédito bancário13 %

Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.

Evolução e expectativas

Perspetivas da fileira.

Resultados do inquérito Algarve Empreende 2026 sobre crescimento, expansão e sucessão empresarial.

Evolução e expectativas

%

Esperam crescer nos próximos 3 anos

57 %

Empresa em expansão

29 %

Com plano de sucessão

71 %

Encerram mais do que criam

57 %

Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026 (n = 7).

Inovação, I&I e tendências

Inovação e cooperação com o sistema de investigação.

Práticas de inovação, colaboração com I&I e tendências identificadas pelos empreendedores respondentes.

Inovação, I&I e cooperação

%

Introduziram inovação nos últimos 5 anos

57 %

Colaboraram com o sistema de I&I

73 %

Interesse elevado em I&D aplicada

43 %

Associações/cooperativas: parceiro I&I

50 %

Fonte: inquérito Algarve Empreende 2026.

Tendências identificadas

%
  • Sustentabilidade ambiental18 %
  • Valorização de produtos locais18 %
  • Novos mercados / exportação14 %
  • Turismo associado à fileira14 %
  • Digitalização5 %

Respostas múltiplas. Fonte: inquérito.

Fontes e recursos

Fontes, metodologia e downloads.