Businesses
373Diversify Algarve · value chain 05
Strawberry Tree.
Strawberry Tree value chain and related products.
Turnover
50,6 M€GVA
23,8 M€People employed
963Methodology. Os indicadores económicos são os apresentados no dashboard Diversificar Algarve para esta fileira. Os resultados de empreendedorismo, perspetivas e inovação resultam de inquéritos e não são estatisticamente representativos; a amostra e o perÃodo de referência estão indicados em cada página.
Context
A fileira articula a produção agrÃcola (CAE 01252), a recolha florestal de fruto silvestre (CAE 02300) e a transformação em aguardente e destilados (CAE 11013). Está fortemente ligada à serra e ao barrocal, à floresta mediterrânica e à produção de aguardente, dispondo da IGP Medronho do Algarve como ativo de diferenciação. É uma fileira de pequena escala, com informalidade parcial e forte identidade territorial; a transformação é o segmento mais formalizado e de maior criação de valor. A cobertura é parcial, pelo que os valores apresentados devem ser lidos como mÃnimos.
Economic profile
The main indicators for the value chain.
Indicadores INE do Medronho, 2024. A cobertura estatÃstica da fileira é parcial.
Economic indicators
Businesses
373 businesses −12% desde 2019Turnover
50.6 €M +64%Output
48.2 €M +52%GVA
23.8 €M +53%People employed
963 people −10%Net income
6.1 €M +83%Investment / GFCF
7.6 €M +30%Productivity by segment
€ / employee- Processing12,286 € / employee
- Output27,601 € / employee
Empresas por concelho
businesses- Loulé70 businesses
- Faro58 businesses
- Silves57 businesses
- Tavira48 businesses
- São Brás de Alportel34 businesses
- Olhão24 businesses
- Albufeira18 businesses
- Portimão13 businesses
- V. R. Santo António11 businesses
- Lagos10 businesses
Distribuição das empresas da fileira pelos concelhos do Algarve.
Dinâmica empresarial
%Natalidade
16.1 % +1,2 p.p.Mortalidade
11.7 % −3,0 p.p.Sobrevivência a 2 anos
23.5 % −15,6 p.p.Entrepreneurship
Entrepreneur profile.
Amostra de 14 respostas válidas ao inquérito Algarve Empreende 2026 (4% de resposta; não representativa).
Profile indicators
%Algarve entrepreneurs
79 %Higher education or above
50 %60 years or over
29 %Tradição familiar
64 %Education level
%- Basic education29 %
- Secundário21 %
- Higher education29 %
- Pós-graduação21 %
Age
%- 30–39 years7 %
- 40–49 years57 %
- 50–59 years7 %
- 60 years or over29 %
Reasons for starting the business
%- Family continuity45 %
- Personal interest / vocation27 %
- Market opportunity14 %
- Public support9 %
- Return to the land5 %
Respostas múltiplas.
Start-up challenges
%- Bureaucracy / licensing37 %
- Funding17 %
- Market access13 %
- Production costs10 %
- Technical information7 %
- Certifications3 %
Respostas múltiplas.
Fontes de financiamento no arranque
%- Fundos próprios67 %
- Crédito bancário17 %
- Fundos familiares17 %
- Apoios públicos / fundos UE0 %
Respostas múltiplas.
Growth and innovation
Expectations, needs, and trends.
Results from the Algarve Empreende 2026 survey. Multiple-choice questions do not represent a 100% distribution.
Evolução e expectativas
%Expect to grow over the next 3 years
64 %Business expanding
21 %With a succession plan
36 %Encerram mais do que criam
29 %Inovação, I&I e tendências
%Introduced innovation in the last 5 years
71 %Collaborated with the R&I system
100 %Interesse elevado em I&D aplicada
36 %Universidades: parceiro I&I
50 %Identified trends
%- Promotion of local products25 %
- Certification / quality20 %
- Tourism linked to the value chain18 %
- Environmental sustainability14 %
- Circular economy11 %
- Novos mercados / exportação7 %
Respostas múltiplas.
Sources and resources
Sources, methodology and downloads.
Value-chain PDF report: Download unavailable: no validated external PDF has been identified for this value chain.
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